Сир Дорблю Classic Kaserei Dorblu 100 г Німеччина

Сир Дорблю Classic Kaserei Сһамрідпоп Dorblu 100 г Німеччина

Kaserei Сһамрідпоп Дор Блю відноситься до напівтверді сири, має цвілеву скоринку білого кольору і жовтувате сирну масу густої кремоподібної консистенції з зеленими прожилками цвілі, нагадують мармурову поверхню. Його ніжно-маслянистий смак універсальний: середньої гостроти і середньої солоності, дуже делікатний класичний смак з яскравим ароматом. Дор Блю або як його називають, «блакитне золото» проводять вже понад століття, причому без зміни сирної рецептури. Все як у старі добрі часи: пастеризоване коров'яче молоко, культура благородної блакитний цвілі (penicillium roqueforпti) і закриті вологі погребу з певною температурою. Після стікання сироватки сир натирають сіллю, вводять грибок, а через час масу протикають спеціальними металевими спицями, які створюють отвори для проникнення цвілевого грибка всередину сирного тіла. І далі сир «зріє» від 3 до 5 місяців.

Виробляє сир німецька сыродельческая компанія «Кезерай Печериця Хофмайстер», яка ретельно охороняє секрет приготування сирного делікатесу ось уже понад століття (сир почали робити ще в початку минулого століття). І не даремно, адже Дор Блю нарозхват навіть у Франції, Італії та інших європейських країнах, де налагоджено випуск своїх блакитних сирів.

У кулінарії Дор Блю теж знайшов гідне застосування: від простих тостів з сиром до салатів і соусів. Сир Дор Блю часто використовується як основа для канапе з сиру і винограду. Така закуска особливо підходить до червоному виноградному вину. До цього сиру відмінно підходять різноманітні горіхи і, звичайно, солодке червоне вино (бажано німецьке вино начебто Рислінгу або Гевюрцтраминера) Хороше сирне асорті або сирна тарілка рідко обходяться без сиру Дор Блю. Зберігають його в холодильнику, окремо від інших продуктів, краще всього в скляному посуді, щоб цвіль не поширювалася на інші продукти, а сам сир не вбирав в себе сторонні запахи і не зраджував властивостей.

Енергетична цінність 354 ккал (1467 кДж) / 100 г Харчова цінність: 100 г продукту містять: жири = 30,0 г, білки = 21,0 г, вуглеводи = 0,0 р.

Компанія Evropeika.com проводить регулярні поставки сиру з Європи й пропонує кращі оптові ціни своїм постійним клієнтам. Тут ви зможете придбати будь-який товар всього за пару кліків. Завдяки оперативній доставці, ви зможете поласувати вже сьогодні смачним німецьким сиром Classic Kaserei Dorblu. У цій країні суворо контролюється якість продукції. Під ретельним контролем знаходиться і кожен етап виробництва продукції та упаковки. Справжні гурмани зможуть по достоїнству оцінити смак німецького сиру Classic Kaserei Dorblu.

Вкусовые качества продукции, представленной на нашем сайте, обязательно впечатлят ваших родных и близких. Заказав сыр оптом, вы сможете в ближайшем будущем радовать своих клиентов продукцией высокого качества. Компания Evropeika.com всегда рада предложить лучшие условия сотрудничества!